Prażone makarony to indyjski rodzaj spaghetti z twardej pszenicy. Występują zarówno w wersji prażonej, jak i nieprażonej i są używane do słodkich dań, takich jak Kheer czy Payasam, a także do przygotowania porannego śniadania w postaci Upmy z warzywami, takimi jak groszek, fasola i marchewka.